11月26日，质量控制部牵头组织的为期三天的公司啤酒品评暨生产技术交流会在抚州拉开帷幕。会议由总工程师王国川主持，公司（包括抚州、福鼎两生产基地）部份技术、质量专业技术人员和啤酒品评人员近50人参加本次会议。

      整个会议过程分两阶段。

      第一阶段，来自公司各个生产基地的18位专业啤酒品评人员，从啤酒清亮度、泡沫质量和泡持时间等几项外观质量方面和啤酒香气质量、酒体纯正性、柔和协调性、酒体杀口力等几项内在质量方面，对包括公司各生产基地的产品和竞品在内的15个酒样实施专业品评。品评结果显示，我司各生产基地生产的酒样口感新鲜，各感观指标控制良好。说明各生产基地产品质量控制过程基本处于稳态，我司的啤酒口味一致性有效提高。

      第二阶段，首先由技术研发部副经理郑翔鹏从工艺角度做题为《啤酒风味一致性评价体系及监控过程报告》的发言。接着，质量控制部经理骆昆穆利用统计数理分析技术，对我司2009年1-10月份产品生产全过程质量控制情况进行了全面细致的分析报告。全体与会人员以他们俩人的报告为切入点，结合各自工作经验，就提高产品质量、加强产品质量控制、节约能源、优化生产过程等各方面进行深入探讨和充分交流，大家争相发言，在相互分享各自有效的质量控制经验的同时，解析自我的不足，并重点针对下一阶段产品质量改进工作如何更有效开展提出各自的工作设想，整个讨论过程气氛异常热烈。

      会议最后，总工程师王国川强调：质量追求永无止境，啤酒口感应迎合消费者要求，要能满足消费者日益增强的鉴赏能力，各生产基地在继续从技术、工艺、现场管理等各方面强化管理的同时，要全面提升员工的质量意识，形成全员大质量观，应用数理分析的各项先进质量管理工具指导生产，结合现场的目视化管理细化整个管理过程，进一步完善公司产品口感质量，共同努力促进公司产品的感观质量再上新一台阶。

      本次会议，为我司各生产基地提供了一个有效的沟通交流平台。各生产基地通过这次交流会，在充分了解各自产品的质量状况基础上，总结经验，发现不足，不断改进。这对我司啤酒品牌质量的提升，起到积极的促进作用。