街头餐饮

　　今后五年中，街头餐饮业预计将实现3.7%的年度增长率，使行业总值达到17亿美元。IBIS指出，这一强劲增长主要是因为出售独家美食的流动餐车备受消费者欢迎。在沿海大都市，这一趋势已然流行多年，IBIS预测，二线城市也将出现流动餐车热潮。

　　预期年收入增长率(2011-2016)：3.7%

　　预期年企业增长率(2011-2016)：3.8%

　　进入门槛：较低

　　资本密集度：中等

　　2011年利润率：23%

　　民族风超市

　　此类零售商销售具有独特文化属性的食品或各种土特产，用于居家食用。IBIS指出，民族风超市实现了“极其突出的”增长。这得益于美国亚裔和西班牙裔人口的猛增，这两类人口贡献了民族风超市的98.3%销量。

　　预期年收入增长率(2011-2016)：3.7%

　　预期年企业增长率(2011-2016)：3%

　　进入门槛：较低

　　资本密集度：中等

　　2011年利润率：2.8%

　　酒庄

　　IBIS报告称，成人饮料行业包括葡萄酒庄和啤酒酿造厂近年来增长相当迅猛，报告还指出，美国葡萄酒爱好者平均消费量较高，胃口越来越大。

　　预期年收入增长率(2011-2016)：4.9%

　　预期年企业增长率(2011-2016)：2.1%

　　进入门槛：中等

　　资本密集度：中等

　　2011年利润率：7.6%