为什么日本人无论做什么都那么敬业

　　有一天日本驻中国大使阿南请客，我们说起这个话题。《人民日报》的孙先生放下了筷子，很感慨：“一天，东京下大雨，我看见一个清洁工在路上收拾落叶。已经入秋了，风雨中，树叶纷纷往下飘，他一遍遍地扫，扫不到的地方就用夹子去捡，看得出那夹子是自制的，很灵巧。看着他一直干了很久。浑身全湿透了。后来又碰见过几次，知道他一天在同一片地方要打扫5次。无论什么天气，他负责的地方总是那么干净。”

　　阿南品了一口清酒，讲出一个典故。江户时代之前，是日本的战国时期，武士可以自由选择自己的主公，看准哪一个藩主要获胜了，就投靠其门下，获得的佣金虽少，但可以保命。但江户时代之后，武士只可效忠一个主公，如果做错事，只要自己剖腹谢罪，妻儿还可以在原来的地方继续生活下去，并得到照顾。所以，每个人都尽忠职守，全力保护自己的领地。一个“忠”字可能就是敬业的根本。日本的耻辱文化中，不忠是可耻的，这也是武士道精神的根本。

　　听这个意思，日本人的敬业某种程度是来自他对职业的忠心。除了职业道德以外，在选择职业的过程中似乎也有所不同。如果你问一个中国的孩子，长大了你想干什么？科学家！艺术家！宇航员！少年立志，理想越大越有出息。我问出生在加拿大的侄子，“你长大后想做什么？”他认真地考虑了一会儿，“Baby-sitter（照顾小孩的保姆）”。

　　我还问过许多日本小孩同样的问题，得到的回答经常是：幼稚园阿姨，邮递员，美容师，都是听起来不那么辉煌却很实在的工作。并且让你惊讶的是“职人”是很多青年人的选择。

　　“职人”（workman、craftsman）——通常指用手制作东西的人。

　　我采访过几个不起眼的“职人”。

　　那是泡沫经济破灭后，日本很不景气的时候。除了大藏省公布的数字外，我们还可以从“伟哥”卖量不正常的上升中看出来一些端倪。知情者透露，没应酬，大家下了班都早早回家了。就在这种背景下，“职人”的人气不断上升。这是因为只要你找准了目标，不仅可以每天干自己喜欢做的事，而且不受外界环境的太多干扰。一天，我和一个警察聊天，透露了这种想法，他笑着说，“我破案的时候认识了一个开锁的人。他技术很高，有兴趣的话，我帮你联系。”

　　你就没有做大盗的念头吗

　　第二天，我按照警察给的地址找到了位于中央区银座的Lock service（锁行服务店）。在一间不大的门面中，一个胖乎乎的戴眼镜的年轻人正在低头用小锉磨着什么，见我们进来，笑着站起身，“欢迎光临。” 他叫户恒慎司，今年28岁，是店主，只管理自己一个人。多年前他远赴美国学习锁技，4年后回国开了这家锁店。

　　“警察告诉我，你可厉害了，连银行的金库门都可以打开。”

　　“但我只关心门锁，对里面的东西不敢奢望。” 他憨直地笑笑，“一般在顾客面前我不会开锁，而是把锁破坏后换掉。”

　　“你的工作间在这儿吗？” 我环顾四周，小房间里挂着几千把各种形状的钥匙。

　　“不，” 他把我和电视台摄制人员带到一辆面包车前，打开后车门，里面是一个很整洁的工作间。“东京都内，八成以上的锁都可以打开。” 他低着头，样子很谦虚。

　　电话声响，东京新干线的车站边有一辆保时捷跑车动不了窝了。户恒开上车直奔现场，我们紧随其后。果然，一个衣着时尚的小伙子很无奈地坐在路边，边上停着他的“坐骑”。小伙子出示了驾照和有关证明，“我来送朋友，没想到把车钥匙忘在朋友那儿，给带走了。”

　　户恒从面包车里拿出一个塑料盒，我看到10多个衣架状的东西。“这是根据不同车型开车窗用的。”他从塑料盒里拿出一根细细的锥状物，往锁眼里捅了捅，“没开呀？” 我奇怪，“记在脑子里了。” 他生怕忘了什么。又从车里选了一把钥匙，在一个打磨机上磨了两下，一把钥匙就做好了，整个过程不到3分钟。

　　他把新钥匙交到年轻人手里的时候，“15000日元。”（约1000元人民币）年轻人半信半疑间“轰隆”一声打着了火，乖乖地如数交出了费用。

　　这回我服了！东京对于他来说，简直是座空城。“你就没有做大盗的念头吗？” 他笑着摇头，“那你能教教我开锁的技术吗？” 看见他质疑的目光，我赶紧解释，“我旅行箱的钥匙丢过好几回了，实在不方便。”

　　“你会了这招儿，周围有人丢了什么，你就会是第一个嫌疑犯。”

　　“面就是我的命！”

　　不光是他，“职人” 精神在日本随处可见。有一个米店的老板对米的研究简直入了迷，淘米、煮饭的细致不用说，对米分量的把握也十分精确。把我往肩上一扛，48.6公斤,丝毫不差。“那山本呢？” 我较劲儿。“我们店一个米袋子是50公斤，谁要做了手脚，我一扛就知道，但超过50公斤，我这杆肉秤就不准了。”

　　在会津，我还见过一个“泉水荞麦面”的师傅——唐桥宏。这是个“顽固的老头子”，周围的人没一个夸他的。“烦人”“可怕”是对他的普遍评价。可是全国的荞麦面师傅都慕名前来，就冲这一碗“泉水荞麦面”。顾名思义，只是一碗连盐也不放的泉水煮面，干干净净，上面飘着两片淡淡的樱花瓣。记得“丐帮洪七公”说过，越简单的菜越难见工夫。 那这碗“泉水荞麦面”的味道之好坏，是丝毫躲不过去的。从开始擀面以来，每天同样的事，一做就是30年。“面就是我的命！” 泉水煮的不是他的面，而是他的命。

　　“职人”是一线劳动者，也是日本社会最基本的推动力。如果你去日本的小工厂看看，无论老少，“职人”们每天都在琢磨怎样才能更快、更方便。他们是真正的发明家，财富的创造者。美国似乎有些不同，那是个天才聚集的地方。一个天才突发奇想，可能整个国家就会有一大进步。美国人崇拜“天才、英雄”，而在日本人的观念中，脚踏实地、平平凡凡的“职人”是值得骄傲的。这点我深有体会，记得在一次采访中，一位风尘女子也把自己称之为“快乐职人”，让人不能不叹服这种“职人观念”在日本人心目中的位置。