中国味道

　　雀巢中国的食谱上，如今还多了花生奶、酥心糖......

　　11月2日，根据路透社消息，雀巢的新一项收购项目又有进展，以119亿美元收购辉瑞(PFE)婴儿营养品业务的交易已获得中国监管机构批准。今年4月，雀巢宣布将收购辉瑞婴幼儿营养品业务，并计划将此业务与现有的婴儿配方奶粉业务合并。这次并购预计将大大加强雀巢在中国婴幼儿食品市场上的地位。

　　“从雀巢的发展历史来看，并购一直是雀巢经营中非常重要的一块，而且我们很多的增长也是通过并购来实现的。我们把这种并购看成合作关系。”雀巢集团首席执行官保罗.薄凯表示。

　　雀巢集团分布在全球各地的480家工厂，每天平均要售出10多亿件各类食品。相比之下，徐福记的产品主要集中在糖果和糕点方面。虽然徐福记试图拓展做利润较高的巧克力产品，但并不尽如人意。与外来品牌德芙相比，徐福记在巧克力市场的推进并不理想。

　　为了解决徐福记的研发问题，雀巢将在东莞建立针对徐福记的研发中心，并且与雀巢在全球其他地区的研发中心共同组成雀巢全球研发系统。“在中国，我们已经有了两个研发中心，一个在北京，一个在上海。但是我们也会在东莞和厦门基于徐福记和银鹭再建两个研发中心，东莞主要是烘焙制品，包括饼干、沙琪玛等。我们希望能够结合当地市场的人才、资源、知识并予以应用。”保罗.薄凯说。现在，雀巢方面已经有4个代表在徐福记筹备建立研发中心。

　　而关于双方市场、渠道等方面的资源整合，马克则表示，在整合徐福记的一年中，雀巢和徐福记的重点并不在这些资源的融合上。“并购后的整合需要的是一段非常长的时间，在这个过程中我们首先需要了解徐福记最核心的运作方式，学习他们的强项。”马克表示。徐福记在中国市场已经拥有非常好的品牌效应和渠道建设能力。“雀巢花巨资买下一家公司，我们买下的正是这家公司的品牌、人力，还有他们的基础设施。我们现在更加关注的是如何实现徐福记的管理现代化，我们需要培养优秀的管理者和员工”。

　　虽然“吞下”了徐福记，但雀巢思考的仍然是如何借助徐福记的本地化经验帮助自己更了解中国消费者。“中国合作伙伴对消费者需求和中国文化的了解，对雀巢来说非常重要。”狄可为表示，“在中国，产品要获得成功，绝大部分情况下都必须要符合本地人的口味。我在中国已经14年了，但我从来没有想到他们会喜欢喝花生奶、吃酥心糖。”