两人除了对农业一窍不通,经营也是后来才渐渐考虑的。本职从事设计工作的祁静为农场设计了LOGO、环保袋等,将“爱丰收”的品牌树立起来。她们的广告就是“自己也在吃”,客户群也渐渐稳定。
据了解,她们的想法基于一种叫做“社区支持农业(CSA)”的理念,源于人们对食品安全和城市化过程中对土地的关注。刚开始时,有朋友听了她俩的想法觉得“又前卫又可笑”,但当看到农场渐渐有了越来越多的人气,这位朋友特地为农场设计了明信片。
不过她们的理念并不是被所有人认同。有一次,一位女顾客为婆婆订购了一份蔬菜,上了年纪的婆婆觉得这包菜看上去卖相不佳,价格又相对偏贵,当即和送货员吵了起来,顾客第二天打电话要求退货。祁静和肖楠为了表达诚意,第二周专门为这位顾客免费送了一次货,天然的味道和优质的服务,让这位顾客成为爱丰收的忠实“粉丝”,甚至还拉来邻居加入。
目前,农场的20块小菜地已经承包出去17块,另有20户人家选择了配送蔬菜服务。虽然农场出品的蔬菜比市场上的菜价贵,但有客户表示“吃完这个菜就吃不了其他菜了”。如果农场每周还有剩余的蔬果,她们就拿到北京有机农夫市集上出售,如果不算租地和基础设施的投入,目前的收支也基本达到平衡。
肖楠一直觉得做这件事情挺快乐的,和土地“亲密接触”后心里也变得更踏实。她们期待在3~5年以后可以收回成本,“最差结果”就是有了一个自己吃放心菜、可以休闲的地方,这已经满足了她们的初衷。所以,她们认为自己的农场“只收获成功,不生产失败”。
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