品牌:推倒重塑
孙伊萍对外曾反复感叹,进入蒙牛的这两个月时间内,感受最大的是蒙牛的执行力和战斗力,“在过去十几年工作经验中没有遇到过的,最好的执行团队”。
毫无疑问,对市场嗅觉极为敏感的蒙牛是营销的一把好手。牛根生和杨文俊手下的蒙牛信奉“用产品带动品牌”,看好了就上,只要某个市场存在空间,便马上投入资金对准目标市场强攻,“用足够多的产品占据足够大的牌面”。
这导致蒙牛不断拉长产品战线,也被业内所诟病。作为一家乳制品企业,蒙牛的产品数量其实已多得让人瞠目结舌。据统计,蒙牛旗下共拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列共400多个品项的产品。
而产品的混乱也直接给蒙牛带来连坐效应。比如,目前事故最频发的是液态奶这个品类,但是由于蒙牛旗下的所有产品都冠以“蒙牛”品牌,因此M1事件一出,包括雪糕、酸奶等其他品类的销售也无一例外受到了严重波及。
蒙牛目前的主要业务是液态奶,而乳制品行业的同质化程度极高,蒙牛除了面临同业竞争者的冲击,还需要重新审视高毛利市场的转变。
孙伊萍对此较为不满,她认为蒙牛品牌第一步是彻底树立品牌形象,梳理品牌架构,“一会儿来个酸酸乳,一会儿来个冠益乳,一会儿来个随便雪糕,一会儿来个绿色心情,根本分不清楚。”
“以产品带动品牌是不对的,应该在品牌的规划上发展产品。”孙伊萍描绘道,因为的坏处是,品牌的资源不能共享,一定生命周期以后,前期品牌就衰亡,那投入也就白费了。
“把400多个品类放在一张大表上,按照品牌、品类、包装风味来看,哪些是交叉的,哪些是重复的,哪些要做减法,那些根本没利润的要全部砍掉,然后把那些品牌归到强势品牌下,得以借力生存。”她向我们解释她的规划。
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