不过，与伊利奶粉业务去年做到56亿元相比，蒙牛与Arla Foods的合资业务一直处于亏损，年报显示，2011年蒙牛奶粉销售额仅4.28亿元，全年亏损2119万元，较上一年的亏损2518万元稍有好转。

　　此次合作被多方寄予厚望，Arla Foods首席执行官PederTuborgh表示：“中国是全球第二大乳品市场，Arla Foods将与蒙牛在牧场管理、质量可追溯体系建立等多领域开展深入合作，为中国消费者提供更多高附加值乳制品。”

　　“Arla Foods作为战略投资者入股蒙牛，无疑将为蒙牛在奶源管理、质量可追溯及产品研发等各方面带来实质性的提升，”中粮集团董事长宁高宁如此表态。

　　不过，与Arla Foods的合资能否达到预期的效果还存在疑问。东方艾格农业咨询有限公司高级乳业分析师陈连芳此前曾告诉时代周报记者，包括恒天然在内的大部分国际乳业巨头，都是合作社模式，乳企的股东，都是一些大的农牧场主，农场主委托企业加工生产，而蒙牛很难学到这种模式。

　　合作社模式盛行于国外上百年，在欧美农业中广泛采用。这类模式之所以具备强大的生命力，就在于把奶农对奶源投入的利益跟乳制品产出的利益捆绑在一起，打破了原先的供应方与食品企业的利益对立，实现利益趋同。

　　但是在中国，乳企集中在加工这一部分，奶源被视为上游部分，压低收奶价格，和上游奶源供应商博弈，是中国乳企的现实国情。

　　奶源三年自给自足

　　蒙牛乳业2011年财报显示，目前蒙牛乳业已在全国参建、参股的万头牧场达14座，基本完成纵贯南北的奶源布局，进一步将牧场化和规模化奶源提升至近80%，远远高于行业平均水平34%。

　　6月11日，蒙牛公布，其宣布将投资30亿-35亿，建成8-12个牧场，把原本计划在2016年或2017年实现的100%原奶由规模牧场提供的目标，提前到2015年实现。蒙牛还成立了全资子公司“富源牧业”，计划在东北、河北、内蒙古等地筹建千头至万头的自营牧场。

　　然而80%的数据还是刺痛了很多乳企，一位为蒙牛代工生产牛奶的乳企董事长对时代周报记者直言不讳：这绝不可能。

　　现代牧业是蒙牛做大的奶源供应商，现代牧业的年报数据显示，蒙牛乳业集团采购占据现代牧业的原料奶总销售额分别约为2008财年的98.9%、2009财年的99.6%、2010财年的97.6%及2011财年的97.4%。而2011财年，现代牧业的原料奶总量约为28.9万吨，但是蒙牛乳业去年的总产能为705万吨。

　　“现代牧业只能为蒙牛乳业提供5%鲜奶，即使现代牧业加上所有蒙牛乳业能控制的牧场加起来，其产量也没多少。”广东省奶业协会副会长王丁棉告诉时代周报记者。

　　此前蒙牛乳业总裁杨文俊接受时代周报记者采访时也表示，牧场奶源只占蒙牛奶源的10%左右，主要用于高端产品的生产使用。