至于后来周黑鸭有没有在原来配方的基础上改良，周长江说，那就不清楚了。

　　但周长江认为自己的产品和周黑鸭并无差别，如果非要说有区别，那是各种原料的比例略有不同。“周黑鸭更辣一点，我这个相对清淡。”

　　不过，“周鸿鸭是周鸿鸭，周黑鸭是周黑鸭，各做各的。”周长江如此强调。而周黑鸭方面也再三于媒体前斩钉截铁跟“周鸿鸭”划清界限。

　　成为著名商标后，山寨周黑鸭成为卤制品行业的风潮，一直积极维权打假的周鹏相当重视产品配方的保密管理。现在，哥哥周长江的“周鸿鸭”以相似的名称、一样的配方、更低的价格作为卖点，引发了不少人关于周氏兄弟不和、相互竞争的猜测。

　　本刊记者数次比较周氏兄弟两个品牌同日的柜台价格，发现周鸿鸭的产品大多比周黑鸭便宜，部分产品甚至可以比周黑鸭每斤便宜七、八元。周鸿鸭品牌初创之时，周长江曾经向媒体表态，不会与弟弟打价格战。而周鹏也表示信任哥哥“会珍惜周黑鸭这三个字”。

　　“我这不是跟兄弟搞价格战。”周长江分辨说，“刚开始，我们两家的产品价格是都一样的，他卖多少钱，我也是卖多少钱。但是现在他提价了，我没有跟着他提，这不能说是我跟他比价格。我的根据自己的经营状况来调整这个价格。不能他涨我也跟着涨，周黑鸭是名牌，涨价照样有人买单，我不行。”

　　此前，包括周黑鸭在内的许多卤鸭品牌涨价，理由多为原材料上涨，但据一位不愿具名的业内人士称，涨价的因素很多，人工成本上涨、租金和企业本身对更高利润的追求都会造成涨价，而原材料上涨只是最微不足道的因素。“就近来说吧，很多卤鸭用的原材料甚至都是跌价的。”这位业内人士告诉记者，“以原材料涨价作为理由，容易被接受，一些名牌的产品名气打响了，那多一块钱少一块钱别人也买账。”

　　上个月，周长江开始大张旗鼓扶植加盟，提出“500万扶持创业”口号，以“帮助我省有创业欲望却又无创业资本的人群”免费加盟周鸿鸭的方式，加快扩张周鸿鸭的领地。

　　其实早在周鸿鸭品牌面世之日起，业界便盛传，这只“红”鸭的出现是向周黑鸭表现出分庭抗礼之姿。现在，周鸿鸭发展加盟店的行动更是引来暧昧猜测——周长江此举，对十几年来坚持只做直营店的弟弟，是一种挑战吗？

　　“周黑鸭只做直营，你现在来做加盟，弟弟会不会有什么意见？”周长江听了这个问题，表情茫然：“他做他的，我做我的，他有什么意见？”

　　卤鸭家族的交集与平行

　　鸭还是昔日鸭，人已不似旧时人。

　　周鹏无疑是周氏家族的骄傲，对周长江来说，弟弟更像一个不愿多谈的光环。仿佛不提怕人忘了，而多说又有刺感。

　　在汉口火车站周鸿鸭的门店里，张贴着兄弟创业情深的专版报道，否定一切坊间有鼻子有眼的传闻。周长江说：“我们兄弟俩不管是谁的生意，都是我们周家自己的生意，你赚钱我赚钱都一样。”

　　周长江比周鹏大四岁，兄弟性格迥异。周鹏是家里最小的儿子，没怎么吃过苦，性格倔，脾气急躁。

　　在“兄弟阋于墙”的猜测刚刚见诸报端的时候，周氏兄弟的母亲梁通英曾向上门采访的媒体证实兄弟之谊：“他们兄弟俩从来就没有红过脸，有什么事都是相互商量。”在周母的记忆中，周富裕从小就显现出了生意人的头脑，在田间地头抓鱼和泥鳅，然后让哥哥周长江拿到集市去卖。而周长江小时候也会偶尔淘气，“捉弄”周鹏，把脾气急躁好胜的周鹏气到大哭。

　　周长江现在回忆起弟弟的童年和少年时期，想了半天，没想起他有过任何天赋异禀的表现。“功课也不怎么好，考初中的时候，上公办中学要240多分，我考上了，他就只考了230，只能念民办初中。”周长江说，“但是他的脑子确实比我活。”

　　周鸿鸭公司内部有人见过周鹏，对周鹏印象深刻，“圆滑。一看就比我们这个（指周长江）会来事一些。”说话人表情带着叹服，“那不是一般人呢！你想想，他能把企业做那么大。那肯定有他自己的本事。”

　　1996年，周氏二兄弟从重庆合川县肖家镇到武汉投奔大姐，此时周家大姐已经开始了最初的卤菜生意，姐弟几人同心同德，目标一致，各司其事。

　　有了解周家兄弟创业史的人评论说，外界传的神乎其神的“被风投看重的周黑鸭模式”其实并没有那么神秘。其核心事实上无非还是川人身上的好斗好胜的劲头。“我们出来的时候都是贫寒农家子弟，光环那都是后来别人加的”，周长江说。

　　在一次偶然的情形下，周长江发现有种“馋味鸭”，这种鸭制品不同于市面常见的半片鸭做法，而是将整只熟鸭卤透入味，卖的相当火爆。周长江动了心思，开始默默研究馋味鸭的配方。弟弟周鹏也采购回各种原材料，和哥哥姐姐一起研制做法。

　　在“馋味鸭”的基础上，三姐弟又经过多次试味，调配出了一种新式卤鸭，鸭源全部采用本地小土鸭，口感麻辣中带甜。见鸭的味道十分特别，弟弟周鹏灵机一动，“重庆有著名的零嘴怪味豆，我们这个干脆就叫怪味鸭。”