柴磊:手抓饼之父再造迷你披萨传奇

2012-11-27 08:38:00    商界   我要评论0   我要收藏   
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从经营台湾手抓饼奠定品牌基础,到引进风靡纽约的惟客特迷你披萨,革命性地提出“两年不赢利,退还全部加盟费”——柴磊的粮全其美注定已和竞争者们渐行渐远。

  承袭粮全其美衣钵的惟客特,顺理成章地酝酿出一个一鸣惊人的决定。“两年内,只要你加盟我做不成功,我全额退还你所有加盟费!你敢亏,我就敢赔!”掷地有声,这个在中国加盟连锁界前无古人,相信也很难后有来者的承诺,一下把柴磊和惟客特推到了一个前所未有的高度——不仅将加盟者的风险降到了最低,还将自己的命运和他们的命运紧紧地捆绑在了一起。

  一个人怎么看待自己,决定他的命运,指向他的归宿。一份事业同样如此,当掌握它的人以真知和远见看待它,并最大限度扛起对员工、顾客、加盟商甚至对社会的责任,它自然会逐渐变得深入人心、不可替代。

  柴磊自建工厂的长远考虑至今在同行看来简直“不合理”,但如果哗啦啦流出口袋的银子,真能保证整个渠道的畅通和健康,能够让粮全其美好好地生存下去,能够让信任他的加盟商和顾客持续信任他,“哪怕可能要几年才挣得回来,那又算什么?我活着,他们活着,活着就是对责任最好的诠释。”

  从手抓饼到迷你披萨,没有难以想象的大动作和华丽,却是柴磊及其团队多年经营后的沉淀,小而谨慎的步伐,给人以信任感、安全感和厚重感。

  手抓饼的成功,不仅令粮全其美积累了经验,吸取了教训,更奠定了食品连锁加盟从技术、管理,到工厂建设、物流配送等一系列牢固而坚实的流程基础,这都让惟客特迷你披萨从一起步,就和后续追逐者拉开了难以跨越的距离。而今天的柴磊,无疑站在了过去的柴磊的肩膀上。盟主还是那个盟主,只是更大气持重,更强而有力。

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